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淀粉批发之后在条件下进行酯化反应而得到的一类长沙变性淀粉,在食品工业作为增稠剂、造纸工业施胶料、纺织工业经纱上浆应用较多。应用更加广泛,医药工业药片的粘合剂和崩解剂、石油钻井降滤失剂、纺织工业、造纸工业、日化工业可作肥皂、家用洗涤剂的抗污垢再沉淀剂。
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